ד"ר הרטמן בעל תואר שני בגיאולוגיה (Dipl. Geol.) מאוניברסיטת מיינץ בגרמניה (1980), ותואר דוקטור בגיאולוגיה מאוניברסיטת ארהוס, בדנמרק (1989). בתחילת דרכו המקצועית עבד שנתיים כגיאולוג מכרות ובהמשך היה שנים רבות מרצה בכיר במכללת אחווה וכן לימד באוניברסיטת חיפה, תל אביב ובאר שבע קורסים שונים בתחום מדעי כדור הארץ והסביבה. כיום, דניאל עמית הוראה ומרצה בכיר באוניברסיטת בן גוריון, באר שבע ומלמד קורסים בניהול בטיחות וניהול אסונות ביחידה לניהול והנדסת בטיחות. בנוסף, דניאל חבר פעיל בקבוצת העבודה "ניהול סיכונים" של ארגוןINCOSE_IL וכן חוקר במכון גורדון להנדסת מערכות. הרטמן מתמחה גם בבטיחות מים וניהול חופים, ויועץ בתחומי התמחותו למשרדי עורכי דין שונים, ארגונים וחברות.